Iberian Future Wines Evaluando el futuro de nuestros vinos

Palomino Fino

• Distribución geográfica

Variedad de vid blanca muy extendida por las regiones vitícolas andaluzas y extremeñas, con alrededor de 2.500 ha de superficie cultivada. Destacan por su producción la D.O de Jeréz y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda y la D.O de Condado de Huelva.



• Características agronómicas

Variedad bastante sensible al mildiu (Plasmopara viticola) y a la antracnosis (Elsinoe ampelina), pero poco sensible a oídio (Uncinula necator). Se adapta muy bien a los terrenos calizos, secos y bien expuestos al sol.



• Fenología
• Época de desborre: media
• Época de maduración: media



• Características enológicas

Se consideran vinos de mesa, frescos, de colores amarillos pálidos y cn aromas herbáceos. Con ella se producen los vinos de Jerez y Manzanilla.



• Sinonimias

Blanco Jeréz (SA), Blanca Castellana (O), Cagazal (LO), Jeréz (VA, C, LE, ZA, S), Listán (GC, TF), Listán Gacho (GC), Mulata BLanca (GC), Palomino de Jeréz (CA), PALOMINO (H, BA, CA), Tempranillo de Granada (GR), Zarcillada (TF)